Menù:

Aperitivo con focaccia ai cereali con pesto di broccoli e filetti di acciughe

Carpaccio sottosale con julienne di porri e scaglie di castelmagno
Insalatina di spinacini con robiola d’Alba e nocciole
Cestino di baccalà su crema di ceci
Cotechino di cascina con zabaione al dolcetto

Risotto semi integrale alle erbe spontanee mantecato al caprino
Gnocchi di patate e barbabietola con ragù bianco di salsiccia

Spalla di maiale al Moscato d’Asti con salsa di mele, patate al rosmarino e finocchi gratinati all’aglio orsino…

tris di dolci
Torta di castagne della nonna
Semifreddo alla lavanda
Colomba con crema chantilly

35 euro vino di nostra produzione incluso ( 1 bottiglia ogni 4 persone )

prenotazioni al 333 2397205 o 0141 89326